• Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Tài liệu
  • Liên hệ
Tự học Marketing Online
No Result
View All Result
  • Login
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
    • Địa điểm học Marketing
    • Về Ngô Hoàng Nguyễn
    • Khóa học Digital marketing
  • Online Marketing
    • All
    • Công cụ - Phần mềm
    • Email Marketing
    • Facebook Marketing
    • Mobile Marketing
    • Search Engine Marketing
    • Social Media Marketing
    3. Chọn nơi cài đặt HMA VPN PRO

    Hướng dẫn cài đặt và sử dụng phần mềm HMA Pro VPN

    Email marketing là gì?

    Email marketing là gì?

    Kỷ nguyên của quảng cáo sáu giây

    Kỷ nguyên của quảng cáo sáu giây

    16 Mắt Xích Bạn Có Thể Tự Động Hoá Trong Quy Trình Marketing & Sales

    16 Mắt Xích Bạn Có Thể Tự Động Hoá Trong Quy Trình Marketing & Sales

    Google cảnh báo khi website có quảng cáo gây khó chịu

    Google cảnh báo khi website có quảng cáo gây khó chịu

    Kinh nghiệm Target Facebook làm sao cho đúng (Lê Hải Vũ)

    Kinh nghiệm Target Facebook làm sao cho đúng

    Tăng Reach cho Fanpage Facebook

    Tăng Reach cho Fanpage Facebook

    Personal Perspective of a Person Planning for Work

    Chia sẻ kế hoạch Facebook Marketing tham khảo

    Kết quả hình ảnh cho share facebook content

    Những “ĐỘNG CƠ CHIA SẺ” bài viết nhiều nhất

  • Off-line Marketing
    7 nguyên tắc trưng bày hàng hóa tại điểm bán chủ cửa hàng cần biết

    7 nguyên tắc trưng bày hàng hóa tại điểm bán chủ cửa hàng cần biết

    CRO là gì

    CRO là gì?

    7 Cách Tự Học PR/Marketing Hiệu Quả

    7 Cách Tự Học PR/Marketing Hiệu Quả

    hieu-lam-content-marketing11

    4 lầm tưởng phổ biến về Marketing

    19 luat co ban khi lam viec voi chu

    19 Luật cơ bản khi làm việc với chữ

    marketing

    Marketing là chuỗi hoạt động hoàn thiện, đáp ứng và phát triển cầu, thúc đẩy cung.

    mô tả công việc của giám đốc marketing

    Mô tả công việc giám đốc marketing

    maxwellhousecurrent

    Slogan – Công cụ tỏ tình hiệu quả với người tiêu dùng

    Slogan là gì ?

    Slogan là gì ?

  • Kỹ năng mềm
  • Câu Chuyện
    • Câu chuyện Marketing
    • Câu Chuyện Khởi Nghiệp
    • Câu Chuyện Kinh Doanh
    • Nhân Vật
    • Thư giãn
  • Liên hệ
  • Tài liệu
    • Kế hoạch mẫu
    • Tài liệu bán hàng
    • Kỹ năng mềm
    • Tài liệu Marketing
    • Tài liệu đào tạo
    • Quản lý và Lãnh đạo
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
    • Địa điểm học Marketing
    • Về Ngô Hoàng Nguyễn
    • Khóa học Digital marketing
  • Online Marketing
    • All
    • Công cụ - Phần mềm
    • Email Marketing
    • Facebook Marketing
    • Mobile Marketing
    • Search Engine Marketing
    • Social Media Marketing
    3. Chọn nơi cài đặt HMA VPN PRO

    Hướng dẫn cài đặt và sử dụng phần mềm HMA Pro VPN

    Email marketing là gì?

    Email marketing là gì?

    Kỷ nguyên của quảng cáo sáu giây

    Kỷ nguyên của quảng cáo sáu giây

    16 Mắt Xích Bạn Có Thể Tự Động Hoá Trong Quy Trình Marketing & Sales

    16 Mắt Xích Bạn Có Thể Tự Động Hoá Trong Quy Trình Marketing & Sales

    Google cảnh báo khi website có quảng cáo gây khó chịu

    Google cảnh báo khi website có quảng cáo gây khó chịu

    Kinh nghiệm Target Facebook làm sao cho đúng (Lê Hải Vũ)

    Kinh nghiệm Target Facebook làm sao cho đúng

    Tăng Reach cho Fanpage Facebook

    Tăng Reach cho Fanpage Facebook

    Personal Perspective of a Person Planning for Work

    Chia sẻ kế hoạch Facebook Marketing tham khảo

    Kết quả hình ảnh cho share facebook content

    Những “ĐỘNG CƠ CHIA SẺ” bài viết nhiều nhất

  • Off-line Marketing
    7 nguyên tắc trưng bày hàng hóa tại điểm bán chủ cửa hàng cần biết

    7 nguyên tắc trưng bày hàng hóa tại điểm bán chủ cửa hàng cần biết

    CRO là gì

    CRO là gì?

    7 Cách Tự Học PR/Marketing Hiệu Quả

    7 Cách Tự Học PR/Marketing Hiệu Quả

    hieu-lam-content-marketing11

    4 lầm tưởng phổ biến về Marketing

    19 luat co ban khi lam viec voi chu

    19 Luật cơ bản khi làm việc với chữ

    marketing

    Marketing là chuỗi hoạt động hoàn thiện, đáp ứng và phát triển cầu, thúc đẩy cung.

    mô tả công việc của giám đốc marketing

    Mô tả công việc giám đốc marketing

    maxwellhousecurrent

    Slogan – Công cụ tỏ tình hiệu quả với người tiêu dùng

    Slogan là gì ?

    Slogan là gì ?

  • Kỹ năng mềm
  • Câu Chuyện
    • Câu chuyện Marketing
    • Câu Chuyện Khởi Nghiệp
    • Câu Chuyện Kinh Doanh
    • Nhân Vật
    • Thư giãn
  • Liên hệ
  • Tài liệu
    • Kế hoạch mẫu
    • Tài liệu bán hàng
    • Kỹ năng mềm
    • Tài liệu Marketing
    • Tài liệu đào tạo
    • Quản lý và Lãnh đạo
No Result
View All Result
Tự học Marketing Online
No Result
View All Result

Nghề kiếm tiền bằng vị giác: Vừa ăn kẹo vừa ‘ăn’ lương

by Nguyễn Xuân Bình
Tháng Sáu 15, 2014
in Câu Chuyện, Câu Chuyện Kinh Doanh
0
Nghề kiếm tiền bằng vị giác: Vừa ăn kẹo vừa ‘ăn’ lương
0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

(Câu Chuyện Kinh Doanh) – Vị giác phải nhạy bén hơn người, đồng thời là bậc thầy ngôn ngữ để mô tả cảm giác sau khi nếm kẹo một cách khách quan nhất.

nghe-kiem-tien-bang-vi-giac-vua-an-keo-vua-an-luong

Bà Julia Gaster, 65 tuổi, hiện đang là một trong những “chuyên gia nếm” hàng đầu ở công ty bánh kẹo Hoa Kỳ Mondelez International. Công việc của bà là… nếm sô cô la, bánh quy, cà phê và kẹo các loại.

Bà Gaster là một chuyên gia kỳ cựu với 25 trong nghề, mặc dù đây chỉ là công việc bán thời gian nhằm giải tỏa căng thẳng. Lắm khi uống trà với bạn bè, bà còn phải “kiềm chế” thói quen nghề nghiệp ngửi bánh quy. Hẳn nhiều người sẽ tưởng tượng ra công việc “vừa ăn kẹo vừa ăn lương” này chỉ đơn thuần là ngồi trước một hộp đầy ự bánh rồi nói “tôi thích cái này, tôi không thích cái kia”.

65 tuổi nhưng vẫn gắn bó với nghề bởi bà có giác quan nhạy bén hơn người thường. Trong một cuộc kiểm tra khả năng thử hương vị gần đây, chỉ có bốn trên tổng số một trăm người đạt yêu cầu. Nhiều năm trước, bà Gaster còn tham gia thử nghiệm những sản phẩm đa dạng khác ngoài thực phẩm, ví dụ như nước súc miệng và độ đàn hồi của khăn mặt.

Nghề nếm kẹo = Vị giác hơn người + Ngôn ngữ phong phú

Những con người có vị giác tinh tế như bà Gaster đang là nhân tố vô cùng quan trọng với các doanh nghiệp kẹo bánh. Trong nhiều năm qua, song song với việc tập trung vào sản phẩm, quy trình nếm vị này cũng ngày càng trở nên khoa học.

Trung tâm Reading Science của Mondelez International bao gồm 300 nhân viên, trong số đó đã có tới 60 chuyên gia nếm. Theo khảo sát của SalaryExpert.com, mức lương trung bình các chuyên gia vị giác kiếm được rơi vào khoảng 30.000 – 40.000 USD/năm.

Nhiệm vụ của họ là mô tả một cách khoa học và khách quan những trải nghiệm khi nếm. Trước khi nếm, họ không được phép xức nước hoa hay ăn cay. Người nếm phải tả được độ kết dính của viên kẹo, tốc độ kẹo tan trong miệng cùng âm thanh tạo ra khi bị nhai vụn.

Các chuyên gia nếm liệu có thích món kẹo sô cô la đang thử hoàn toàn không phải là vấn đề quan trọng. Bởi lẽ, thích hay không thích chỉ là phản ứng chủ quan, trong khi các nhà nghiên cứu cần nhận định khách quan. Vị giác siêu nhạy cảm của họ sẽ giúp doanh nghiệp tránh sản xuất những hương vị không mong muốn, tuy không mấy đáng kể nhưng vẫn có ảnh hưởng tới một phân khúc nhỏ trong dân số.

Các chuyên gia nếm kẹo còn phải là bậc thầy trong việc sử dụng ngôn ngữ. Họ phải có vốn từ vựng linh hoạt, phong phú để miêu tả thật chính xác, do đó họ còn cùng nhau xây dựng hẳn một hệ thống từ vựng chung để mô tả sản phẩm. Nếu chỉ tả kẹo này “có vị sô cô la” không thôi là… hỏng.

Ví dụ như “cây sả” (lemongrass) là một trong những “thuật ngữ chuyên ngành” của bà Gaster. Khi mới vào nghề, bà chưa bao giờ nghe thấy tên loại nguyên liệu này trong khi đó là một thành phần quan trọng trong ẩm thực Thái Lan và được sử dụng trong bánh kẹo.

Kiếm tiền bằng vị giác có khó không?

Để biết mình có đủ điều kiện tham gia vào công việc mơ ước “nếm kẹo nhận tiền” này không, bà Gaster đã tham gia vào một cuộc tập luyện phân biệt khẩu vị. Một bài kiểm tra bình thường sẽ kéo dài trên 2 tiếng nhưng bà chỉ mất có 15 phút.

Thí sinh được ngồi trong một căn phòng nhỏ chiếu sáng bởi ánh đèn màu đỏ, mục đích là để không phân biệt được màu sắc giữa các viên kẹo, từ đó cuộc kiểm tra sẽ dựa hoàn toàn trên mùi vị chứ không phải vẻ ngoài.

Ba khay nhựa đựng sô cô la được đẩy vào. Nhiệm vụ của thí sinh là phải tìm ra xem kẹo này được sản xuất ở đâu, hoặc phân biệt xem nó có nhiều bọt và xốp hơn những viên khác hay không. Những hạt bọt xốp siêu vi ấy không thể nhìn được bằng mắt thường, nhưng mật độ của chúng càng cao thì viên sô cô la càng chưa nhiều kem. Giống như nếm rượu, người ta sẽ cung cấp bánh quy giòn và nước để làm sạch vòm miệng.

Trong một căn phòng khác, người ta sẽ cấp cho thí sinh những mặt nạ chụp mũi trông giống những mặt nạ dưỡng khí, nhưng thay vì ô-xy thì luồng hơi có chứa các tinh chất được sử dụng trong sô cô la và kẹo sẽ được bơm vào để thử khứu giác. Các nhà khoa học phân tích mặt cáo khoác trắng, rà soát các hợp chất hóa học. Các chất lỏng không màu được lưu trữ trong bình, có bình thì có mùi dâu, có bình thì có mùi bỏng ngô…

“Ở những ngành khác thì người ta đều như nhau. Nhưng ở đây, chúng tôi có cả luật sư, giáo viên, tài xế xe tải, các bà nội trợ thậm chí học sinh, sinh viên. Chúng tôi coi đây là công việc làm thêm ngoài giờ, có người coi đó là một phần hồ sơ, hay có người chỉ coi đó là một cách để phục vụ đam mê. Mỗi người nếm là một nghệ sĩ” – Bà Guster nói. Con đường trở thành một chuyên gia nếm hẳn sẽ khó khăn hơn rất nhiều so với việc phân biệt được đâu là sô cô la hồ đào và sô cô la dâu tây.

Mình hy vọng là bạn sẽ thích bài viết này! Nếu bạn có ý kiến hay nhận xét gì về bài viết này thì đừng ngại chia sẻ ở ngay dưới đây để chúng ta cùng thảo luận thêm. Cảm ơn bạn đã chú ý quan tâm theo dõi nhé hẹn gặp lại bạn trong bài viết sau!  
 
Theo Thùy An – Trí Thức Trẻ/FT được tham khảo bởi Tự Học Marketing
Chúc bạn thành công!

 

Tags: ăn kẹobậc thầychuyên gia nếmCông việcnếm kẹonghệ sĩnhạy bénvị giác
Previous Post

Những câu hỏi phỏng vấn tiết lộ tính cách ứng viên

Next Post

Cách để có thêm nhiều khách hàng trung thành

Next Post
Cách để có thêm nhiều khách hàng trung thành

Cách để có thêm nhiều khách hàng trung thành

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

No Result
View All Result

Kỹ năng mềm

  • Giải quyết vấn đề
  • Kỹ năng bán hàng
  • Kỹ năng giao tiếp
  • Kỹ Năng Kiếm Tiền
  • Kỹ năng làm việc theo nhóm
  • Kỹ năng trình bày – thuyết trình
  • Kỹ năng tự học
  • Phỏng vấn – Tìm việc
  • Quản lý – Lãnh đạo
  • Quản lý thời gian
  • Tổ chức công việc
  • Đàm phán – Thương lượng

Kiến thức MARKETING

  • Off-line Marketing
  • Email Marketing
  • Facebook Marketing
  • Mobile Marketing
  • Search Engine Marketing
  • Social Media Marketing

Bài học kinh doanh

  • Khởi Nghiệp
  • Ý Tưởng Kinh Doanh

Tài liệu Marketing

  • Kế hoạch mẫu
  • Kỹ năng mềm
  • Quản lý và Lãnh đạo
  • Tài liệu bán hàng
  • Tài liệu đào tạo
  • Tài liệu Marketing

Chuyện thành công

  • Câu Chuyện Khởi Nghiệp
  • Câu Chuyện Kinh Doanh
  • Câu chuyện Marketing
  • Nhân Vật
  • Off-line Marketing
  • Email Marketing
  • Facebook Marketing
  • Mobile Marketing
  • Search Engine Marketing
  • Social Media Marketing

© 2020 Tự Học Marketing

No Result
View All Result
  • Các trường đào tạo Marketing khu vực phía Nam
  • Cart
  • Checkout
  • Contact
  • Front page
  • Front Page
  • Giới thiệu
    • Các trường dạy môn Marketing
      • Các trường đào tạo Marketing khu vực phía Bắc
      • Các trường đào tạo Marketing khu vực TP. Hà Nội
      • Các trường đào tạo Marketing khu vực TP. Hồ Chí Minh
    • Danh sách các khóa học Digital marketing
    • Về Ngô Hoàng Nguyễn
  • Home
  • Home 1
  • Home 2
  • Liên hệ
  • Login
  • Members
  • No Access
  • Register
  • Tải tài liệu
  • Tìm kiếm
  • Trang chủ
  • View Profile

© 2020 Tự Học Marketing

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In